Che ci crediate o no, esistono documenti storici in cui viene menzionato il gelato quale bevanda rinfrescante con miele, limone e succo di melograno mescolato a ghiaccio o neve (meno probabile questa ultima, tuttavia). Dall'altra parte del mondo, in Cina risulta che già intorno al 2000 a.C. veniva preparato un composto a base di latte e riso cotto con spezie, il quale era poi riposto nella neve per solidificarsi. Tuttavia il vero antenato del gelato risale ad una nostra regione, la Sicilia, dove si ha evidenza di preparati chiamati sherbet, che si caratterizzavano per l’utilizzo di succhi di frutta distillati al gusto di limone, arancia, melograno, tamarindi e ciliegie. Gli arabi di Sicilia utilizzavano la neve dell’Etna e delle montagne della zona per congelare queste bevande in dei recipienti, che poi venivano addolcite con della canna da zucchero importata dalla Persia. Sia come sia, oggi il gelato rappresenta una delle tante deliziose eccellenza del nostro Paese e quindi, bando ai pur importanti cenni storici e concentriamoci a gustare il nostro gustoso gelato italiano.

Da noi, a Il Dolce Sorriso, non siamo modesti in fatto di gelato. Siamo disposti a sfidare i l gusto di chiunque e la qualità e bontà del risultato finale. Il segreto? E' la passione per ciò che facciamo, che ci fa sceglier eingredietni di primissima qualità e ci fa sempre cercare nuovi gusti. Provate!