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La storia del gelato

La storia del gelato

17 Settembre 2021BlogIl Dolce Sorriso
  Che ci crediate o no, esistono documenti storici in cui viene menzionato il gelato quale bevanda rinfrescante con miele, limone e succo di melograno mescolato a ghiaccio o neve (meno probabile...
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Roma e la grattachecca

Roma e la grattachecca

10 Settembre 2021BlogIl Dolce Sorriso
  Grattachecca, ovvero Roma. Già perchè non si può parlare di grattachecca, senza riferirsi alla Città Eterna. Infatti, in romano, la "checca" è il blocco di ghiaccio dal quale viene sapientemen...
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Le creme: chantilly, diplomatica e pasticcera

Le creme: chantilly, diplomatica e pasticcera

03 Settembre 2021BlogIl Dolce Sorriso
  Alzi la mano chi almento un volta non ha confuso la crema Chantilly con la crema diplomatica! Ebbene sì:  la crema chantilly è una deliziosa quanto semplice crema fatta con panna, zuccher...
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